Cibi “light”
Cibi “light” Le diciture “Light” o “Diet” indicano che il prodotto in questione contiene un quantitativo inferiore di alcuni nutrienti (grassi, zucchero, sale, ecc.) rispetto al prodotto tradizionale (pensiamo alle “confetture diet” rispetto alle comuni confetture che non apportano alcuna dicitura particolare in etichetta). In primo luogo, ciò non significa che il prodotto “Light”/”Diet” apporti
Read MoreLa corretta conservazione degli alimenti: frigorifero e congelatore
La corretta conservazione degli alimenti: frigorifero e congelatore La corretta gestione in ambito domestico degli alimenti non va sottovalutata perché, dal momento dell’acquisto, la sicurezza alimentare dipende da noi. Per aumentare la sicurezza alimentare è necessario partire da una buona scelta delle materie prime durante l’acquisto e assicurare la giusta temperatura di conservazione fino a
Read MoreQuanta acqua bisognerebbe bere al giorno?
Quanta acqua bisognerebbe bere al giorno? Possiamo resistere 50 giorni senza cibo ma solo due o tre senza acqua. L’acqua è una componente essenziale per il corpo umano e abbiamo bisogno di circa 2,5 litri di acqua al giorno.1 La maggior parte di questa quantità deriva da liquidi, ma una parte anche da cibo solido
Read MoreLe origini e varietà del pomodoro
Le origini e varietà del pomodoro Sono senza dubbio migliaia i piatti in cui il pomodoro è uno degli ingredienti principali o l’alimento base. Per via del suo colore, sapore e versatilità, il pomodoro ha percorso un lungo cammino dalle antiche civiltà Azteche fino a diventare onnipresente nelle nostre cucine. Molti dei piatti più comuni
Read MoreZucchero di canna e zucchero bianco
Zucchero di canna e zucchero bianco Qual è la loro differenza in termini di calorie e benefici? Sveliamo tutti i falsi miti che negli ultimi anni hanno trasformato questa sostanza in un vero e proprio nemico della salute. La parola “zucchero” deriva dal termine arabo zukkar, e identifica un prodotto indispensabile nella nostra vita di
Read MoreDavide Privitera
Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.
Read More